夏天不論職業農夫或假日農夫 ，也鍾情於種植大大大大大冬瓜。種植大冬瓜是一種農藝考驗，也是毅力挑戰， 因為一棵瓜藤只能留一個大冬瓜。 面對天氣變化和蟲害，種植者在三個月的種植過程中都是戰戰兢兢！辛苦得來的夏日大冬瓜， 除了可作冬瓜盅， 亦可加工製成「冬瓜磚」， 存放於冰箱，以備沖泡冬瓜茶之用。冬瓜茶清甜消暑， 配上奶蓋味道恰好，如果加上秋葵脆片，更是暑假自家製茶點配搭精選！

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九十後青年三文，努力學習與食物和耕種有關的知識和實踐，所以家中廚房像個實驗室。三文喜歡以本地食材作為原材料，試驗各種天然無添加的味道。尤其着迷於發酵食物，每吃下一口都深深被微生物的力量震撼。