古語有云：「不時，不食。」這個傳統智慧，除了反映時令作物產出品質較佳，亦蘊涵飲食生活的養生之道。夏日天時暑熱，食用時令瓜果可清熱消暑、生津解渴，而節瓜便是其中一種時令瓜果。廚娘Janet特意將節瓜、香芒入餚，敎大家利用本地食材製作適時夏天消暑小食。

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